começou o jejum intermitente há três anos. Vários estudos mostram que ele traz benefícios para o corpo e o cérebro, incluindo menor inflamação e melhor controle do açúcar no sangue (além de efeitos colaterais como perda de peso) e aumento do crescimento de novos neurônios no cérebro.
Os benefícios ficam ótimos no papel. E nos últimos anos, o jejum intermitente recebeu muita atenção. O problema é que muitas vezes é apresentado como uma bala de prata. Qualquer pesquisa sobre o jejum intermitente ainda está em estágios muito iniciais ou em modelos animais. Não está claro se os benefícios celulares que as pessoas podem obter ao colocar o corpo em um estado de estresse têm benefícios físicos a longo prazo.
Eu entendo isso Mesmo que eu ache que o jejum intermitente com bolo salgado seja uma boa solução – sinto que me permite ser mais produtivo – sou cético em relação a todas as promessas. E, no entanto, eu ainda faço isso.
Por que eu comecei
Em 2013, o jornalista da BBC Dr. Michael Mosley publicou um livro chamado The Fast Diet. O livro foi precedido por um documentário Mosley lançado em 2012 sobre o jejum intermitente chamado Eat Fast, Live Longer . Mas os cientistas estudam o jejum intermitente há décadas – principalmente em camundongos – e pesquisas iniciais sugerem que isso poderia ajudar a melhorar o envelhecimento, entre outras vantagens da saúde.
Como muitas pessoas, estou interessado em experimentar coisas novas para melhorar minha saúde, produtividade ou apenas para me sentir melhor. Aprendi que quando estou com pouca energia, posso experimentar todos os hacks de produtividade do mundo, mas isso não me leva muito longe. A saúde é um tópico pouco apreciado quando se trata de nossa produtividade e desempenho pessoais.
O jejum intermitente é uma maneira sistemática de abordar seu padrão alimentar e dieta. Não preciso pensar no que e quando devo comer.
Um dos meus objetivos é não levar as coisas muito a sério. É por isso que você nunca me verá contando calorias ou sendo meticuloso sobre minha agenda de exercícios. Então, quando o jejum intermitente apareceu no meu radar, fiquei atraído por causa da simplicidade.
Uma coisa que enfatizo é que o jejum intermitente não é uma dieta. A seguinte lista de alimentos é o que eu como (minha dieta). O jejum intermitente só me diz quando como.
Por exemplo, na minha primeira refeição do dia, como principalmente os seguintes alimentos:
Ovos
bolo com farinha de coco
Queijo
Brócolis
Frango ou presunto
panini low carb
Abacate
Nozes
Húmus
Bebida de Kefir
Frutas (laranjas, mirtilos ou morangos)
Não mudo os ingredientes há dois anos. Também facilita as compras de supermercado. Eu costumo comer minha primeira refeição por volta do meio-dia, ir à academia por volta das 15h e jantar entre as 18h e 19h. Antes do treino, muitas vezes como banana. Ou, se minha primeira refeição não foi grande, como um sanduíche de manteiga de amendoim. Depois do treino, às vezes tomo um shake de proteína ou como algumas nozes.
Esse é o meu padrão alimentar. Acontece que também é um jejum de 17 a 18 horas (das 18h às 19h até o meio dia do dia seguinte). Muitas pessoas provavelmente comem dessa maneira por acidente, devido a fatores como horários apertados e falta de fome pela manhã. . Para mim, fica assim:
O jejum intermitente é uma maneira sistemática de abordar seu padrão alimentar e dieta. Não preciso pensar no que e quando devo comer. Já não surto quando não como alguma coisa há algumas horas. Isso me economiza energia mental; energia que posso gastar cuidando de tarefas importantes no trabalho.
Meus resultados
Perdi peso comendo dessa maneira, mas esse não era meu objetivo. Na verdade, perdi massa muscular.
O jejum intermitente se encaixa bem na minha vida. Não sou madrugador e adoro comer grandes refeições. Portanto, o principal benefício para mim é que isso facilita a vida. Um dos meus amigos que é fisioterapeuta acorda às 6 da manhã todos os dias, faz exercícios e depois começa às 8 da manhã. Ele tentou o jejum intermitente e não se sentia bem por volta das 9 da manhã. Isso dificulta seriamente o trabalho dele, então ele não vai continuar.
Se o jejum intermitente e pular o café da manhã fosse prejudicial, eu não faria isso. Não me importo com todos os “benefícios”, como o potencial de viver mais, porque realmente não acredito nisso. O corpo humano é complexo. Alguém poderia começar com o jejum intermitente e comer junk food durante a janela de refeições, isso tornaria a pessoa saudável? Eu não sou o juiz disso.
Quando se trata da saúde de uma pessoa, coisas como genética, dieta e exercício podem desempenhar um papel importante. Há um lugar para tentar intervenções de saúde – sejam elas uma moda passageira ou não – se elas não são prejudiciais e nos fazem sentir melhor. Para mim, o jejum intermitente não é um horário difícil de manter e me faz sentir melhor. Também acho que isso me torna mais produtivo, mas provavelmente não é fácil nem agradável para outras pessoas.
Quando se trata de saúde, a maioria das coisas é senso comum. Você provavelmente já sabe o que precisa fazer para se sentir bem. E você também sabe que não existem pílulas mágicas. Ser saudável requer muito trabalho e constante ajuste. Estou sempre aberto a coisas novas e nunca me apego a idéias. Se alguém me der uma alternativa melhor ao jejum intermitente, tentarei amanhã. Eu não investi nessas idéias. Eu só investi na minha própria saúde.